Calidad microbiológica y bacterias enteropatógenas en vegetales tipo hoja

Abstract: To analyze the microbiological quality of leaf vegetables and the incidence of nteropathogenic bacteria, 150 samples (50 lettuce, 50 coriander and 50 parsley) collected in two supermarkets in Maracaibo, were studied. Total coliforms (TC) and Escherichia coli (EC) according to COVENIN guide...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Rincón V Gresleida, Ginestre P Messaria, Romero A Sonia, Castellano G Maribel, Ávila R Yeiny
Format:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicat:	Universidad del Zulia,Facultad de Medicina,Departamento de Enfermedades Infecciosas y Tropicales 2010-12-01
Col·lecció:	Kasmera
Matèries:	vegetales tipo hoja coliformes totales calidad microbiológica E. coli bac- terias enteropatógenas Aeromonas Leaf vegetable total coliforms microbiological quality enteropathoge- nic bacteria
Accés en línia:	https://drive.google.com/file/d/1-4khTQ7-pGL-38arXrYiC6VS7QWIWR7i/view
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