Desinfecção térmica por pasteurização: eficácia, economia e ecologia no reprocessamento de artigos
O emprego do calor como método de desinfecção tem sido utilizadodesde tempos remotos. Em 1 7 76, o padre italiano Spallanzani demonstrou que uma infusão vegetal era rapidamente inva dida por microrganismos quando não so fria aquecimento prévio, apresentando al terações. Ouando submetida a fervura...
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| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Português |
| Опубліковано: |
Zeppelini Publishers
2003-03-01
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| Серія: | Revista SOBECC |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://revista.sobecc.org.br/sobecc/article/view/272 |
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