Comparative study of nutrient and antioxidant contents in by-products of peach and nectarine varieties
Abstract This study investigates the nutritional composition and antioxidant potential of industrial by-products derived from various cultivars of peaches (Prunus persica) and nectarines (Prunus persica var. nucipersica), specifically focusing on peels, kernels, and pulps, to evaluate their suitabil...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Springer
2025-10-01
|
| মালা: | Discover Food |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://doi.org/10.1007/s44187-025-00649-3 |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|