CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA COMERCIALIZAÇÃO DE CARNES EM FEIRAS LIVRES DE PARANATAMA, PE
A feira livre é uma atividade de subsistência de muitas famílias das pequenas cidades interioranas, além de ser responsável pelo desenvolvimento local e principal fonte de alimento para a população. Entretanto, as condi- ções higiênicas e sanitárias precárias presentes nas barracas se caracteri...
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| Κύριοι συγγραφείς: | , , , , , , |
|---|---|
| Μορφή: | Artigo |
| Γλώσσα: | Inglês |
| Έκδοση: |
Universidade Estadual Paulista
2011-12-01
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| Σειρά: | Alimentos e Nutrição |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1717/1157 |
| Ετικέτες: |
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