As transações entre varejistas e fornecedores de frutas, legumes e verduras na cidade de São Paulo The transactions between supermarkets and fresh fruit and vegetables (FFV) suppliers in the Sao Paulo, Brazil
O objetivo deste artigo é caracterizar as estratégias usadas por três diferentes formatos de varejo (grande rede, associações de pequenos e médios supermercados e supermercados independentes) em suas compras de frutas, legumes e verduras (FLV) com foco na questão dos padrões de qualidade exigidos. A...
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| Главные авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Inglês |
| Опубликовано: |
Associação Brasileira de Engenharia de Produção (ABEPRO)
2011-09-01
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| Серии: | Production |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-65132011000300014 |
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