Food safety analysis and management of Shiga toxin-producing Escherichia coli in edible agricultural products and kitchen

The sources and transmission routes of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) in edible agricultural products are analyzed. And the relationship between STEC contamination and food safety in home kitchen is discussed. The current supervision of STEC in edible agricultural products around the...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Ying HU, Shenghui CUI, Li BAI, Linna ZHAO, Hongjun LI, Shaobo LI, Zhifei HE
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Chinês
প্রকাশিত:	The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene 2020-03-01
মালা:	Zhongguo shipin weisheng zazhi
বিষয়গুলি:	edible agricultural products shiga toxin-producing escherichia coli foodborne disease outbreak food safety kitchen
অনলাইন ব্যবহার করুন:	http://www.zgspws.com/zgspwszzen/article/abstract/20200221
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!