Purification and Characterization of Proteinaceous Thermostable α-Amylase Inhibitor from Sardinian Common Bean Nieddone Cultivar (<i>Phaseolus vulgaris</i> L.)

The increasing need for new treatments for obesity and diabetes has led to the development of new drugs and food supplements that could reduce carbohydrate absorption. Many starch blockers, based on common bean proteinaceous inhibitors against α-amylase (α-AI), are already present on the market. The...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Stefania Peddio, Sonia Lorrai, Tinuccia Dettori, Cristina Contini, Alessandra Olianas, Barbara Manconi, Antonio Rescigno, Paolo Zucca
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	MDPI AG 2024-07-01
Շարք:	Plants
Խորագրեր:	amylase inhibitor bean enzyme diabetes phytohemagglutinin
Առցանց հասանելիություն:	https://www.mdpi.com/2223-7747/13/15/2074
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!