Qualidade pós-colheita do cacau nativo (Theobroma cacao) na Amazônia paraense: tradição e técnica em sistemas ribeirinhos

Este artigo analisa a qualidade pós-colheita do cacau nativo (Theobroma cacao L.) cultivado por agricultores familiares ribeirinhos nas ilhas de várzea do Baixo Tocantins (PA), integrando saberes tradicionais e técnicas aprimoradas como estratégia para o fortalecimento da bioeconomia amazônica. A pa...

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מידע ביבליוגרפי

Principais autores:	Maria José de Sousa Trindade, Maria do Perpétuo Socorro Progene Vilhena, Adriene Mayra da Silva Soares, Catarina de Sousa Sanches, Francisco de Sousa Sanches Junior, Maria Maricélia Félix da Silva
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	Universidade Federal do Pará 2026-02-01
סדרה:	Novos Cadernos NAEA
נושאים:	cacau nativo várzea fermentação secagem bioeconomia amazônica agricultura familiar.
גישה מקוונת:	https://periodicos.ufpa.br/index.php/ncn/article/view/20176
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