QUALIDADE DE OVOS DE PRODUÇÃO ORGÂNICA AO LONGO DE CINQUENTA SEMANAS DE POSTURA
Atualmente, a produção de ovos em sistemas alternativos vem crescendo, porém não há informações relativas aos seus critérios de qualidade. Com o objetivo de analisar características físico-químicas de ovos orgânicos, associadas ao avanço da idade de postura das aves, avaliou-se peso do ovo, altura...
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|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
Associação Brasileira de Agroecologia
2021-04-01
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| Серія: | Revista Brasileira de Agroecologia |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://www.periodicos.unb.br/index.php/rbagroecologia/article/view/49945 |
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