Utjecaj inkapsuliranog kvasca na kakvoću pjenušavog ružičastog vina ´Teran´
Prirodno pjenušavo ružičasto vino od autohtonog kultivara vinove loze Teran (Vitis vinifera L.) proizvedeno je metodom vrenja u boci uz primjenu inkapsuliranog kvasca ProElif® (Saccharomyces cerevisiae) i komercijalnog suhog kvasca Fermol Blanc (Saccharomyces bayanus). Tijekom istraživanja uspoređiv...
Bewaard in:
| Hoofdauteurs: | , , , |
|---|---|
| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Inglês |
| Gepubliceerd in: |
Zadružna Štampa d.d.
2021-12-01
|
| Reeks: | Glasnik Zaštite Bilja |
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://hrcak.srce.hr/clanak/406166 |
| Tags: |
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|