Utjecaj inkapsuliranog kvasca na kakvoću pjenušavog ružičastog vina ´Teran´
Prirodno pjenušavo ružičasto vino od autohtonog kultivara vinove loze Teran (Vitis vinifera L.) proizvedeno je metodom vrenja u boci uz primjenu inkapsuliranog kvasca ProElif® (Saccharomyces cerevisiae) i komercijalnog suhog kvasca Fermol Blanc (Saccharomyces bayanus). Tijekom istraživanja uspoređiv...
Na minha lista:
| Principais autores: | , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Inglês |
| Udgivet: |
Zadružna Štampa d.d.
2021-12-01
|
| Serier: | Glasnik Zaštite Bilja |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://hrcak.srce.hr/clanak/406166 |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|