Un modelo de simulación de la Producción de quesos madurados
Este trabajo presenta un modelo de simulación del proceso de producción de quesos madurados en la Productora Lácteos Santa Rosa (localizada en la ciudad de Mérida, Venezuela), utilizando la metodología de Dinámica de Sistemas. Se estudió el proceso a través de la observación directa y de la document...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidad de Los Andes (ULA), Centro de Investigaciones Agroalimentarias
2009-06-01
|
| Colecção: | Agroalimentaria |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-03542009000100010&lng=en&tlng=en |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|