Identification, Cloning, and Functional Characterization of Carotenoid Cleavage Dioxygenase (CCD) from <i>Olea europaea</i> and <i>Ipomoea nil</i>

The aromatic C₁₃ apocarotenoid β-ionone is a high-value natural-flavor and -fragrance compound derived from the oxidative cleavage of carotenoids. Carotenoid cleavage dioxygenases (CCDs) play a pivotal role in the biosynthesis of volatile apocarotenoids, particularly β-ionone. In this stu...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Kaixuan Ke, Yufeng Zhang, Xinyi Wang, Zhaoyan Luo, Yangyang Chen, Xianying Fang, Linguo Zhao
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	MDPI AG 2025-06-01
Շարք:	Biology
Խորագրեր:	carotenoid cleavage dioxygenases CCD1 family enzyme characterization β-ionone
Առցանց հասանելիություն:	https://www.mdpi.com/2079-7737/14/7/752
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!