Construção e implementação de fichas técnicas de preparação de unidade de alimentação e nutrição
Objetivo: construir e implementar fichas técnicas de preparação de uma unidade de alimentação e nutrição militar de Brasília, Distrito Federal. Método: estudo longitudinal e quantitativo. Coleta de dados através de pesagem e observação in loco, construção de fichas técnicas de preparação com o auxíl...
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| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Artigo |
| Language: | Inglês |
| Published: |
Universidade do Estado de Mato Grosso
2019-06-01
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| Series: | Journal Health NPEPS |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.unemat.br/index.php/jhnpeps/article/view/3388 |
| Tags: |
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