Innovación en bebidas funcionales: biotecnología aplicada a mejorar su calidad y beneficios para la salud.

En la actualidad, la búsqueda de un estilo de vida más saludable ha llevado a un aumento en la popularidad y demanda de bebidas funcionales. Estos productos, que van más allá de proporcionar hidratación, están formulados con ingredientes específicos destinados a ofrecer beneficios adicionales para...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Yenni Catherine Garcia Lopez, Diana Milena Saucedo Dávila, Karen Sofia Muñoz Pabón, Andrea Vásquez García, Guadalupe Virginia Nevárez Moorillón
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Universidad Nacional de Colombia 2026-06-01
Edice:	Revista Colombiana de Biotecnología
Témata:	Bebidas funcionales innovación biotecnológica fermentación de precisión beneficios para la salud compuestos bioactivos
On-line přístup:	https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/122755
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!