Código QR (código de barras bidimensional)

<b>Qualidade de batata para fritura, em função dos níveis de açúcares redutores e não-redutores, durante o armazenamento à temperatura ambiente</b> - 10.4025/actascitechnol.v32i4.6663

O presente trabalho teve como objetivo determinar o teor de açúcares redutor e não-redutor em batatas (cvs. <em>Atlantic, Asterix, Innovator</em> e <em>Shepody</em>), cultivadas em diferentes doses (0, 120, 360 e 1.080 kg K<sub>2</sub>O ha<sup>-1</sup>) e fontes de potássio (KCl e K<sub>2</sub>SO<su...

Fuld beskrivelse

Na minha lista:
Principais autores: Diomar Augusto de Quadros, Maurício Cesar Iung, Sila Mary Rodrigues Ferreira, Renato João Sossela de Freitas
Format: Artigo
Sprog:Português
Udgivet: Universidade Estadual de Maringá 2010-12-01
Serier:Acta Scientiarum: Technology
Fag:
Solanum tuberosum
qualidade de alimentos
armazenamento
adubação potássica
açúcares redutores
açúcares não-redutores
Online adgang:http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/6663
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker