PENGERINGAN CABAI RAWIT MERAH MENGGUNAKAN ALAT PENGERING TIPE TEROWONGAN HOHENHEIM ACEH

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengeringan cabai rawit merah dengan perlakuan blansir uap pra pengeringan. Sebanyak 500 g cabai rawit merah dikeringkan dalam alat pengering terowongan Hohenheim Aceh solar kolektor paralel dengan perlakuan pra pengeringan blansir dengan 2 taraf yaitu...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Rita Khathir, Yusmanizar, Marai Rahmawati, Fadlan Ansari
Médium:	Artigo
Jazyk:	Indonésio
Vydáno:	University of Brawijaya 2025-08-01
Edice:	Jurnal Teknologi Pertanian
Témata:	blansir uap cabai rawit merah kering hohenheim aceh pra pengeringan
On-line přístup:	https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/1447/1182
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!