PENGERINGAN CABAI RAWIT MERAH MENGGUNAKAN ALAT PENGERING TIPE TEROWONGAN HOHENHEIM ACEH
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengeringan cabai rawit merah dengan perlakuan blansir uap pra pengeringan. Sebanyak 500 g cabai rawit merah dikeringkan dalam alat pengering terowongan Hohenheim Aceh solar kolektor paralel dengan perlakuan pra pengeringan blansir dengan 2 taraf yaitu...
Na minha lista:
| Principais autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Indonésio |
| Publicado em: |
University of Brawijaya
2025-08-01
|
| coleção: | Jurnal Teknologi Pertanian |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/1447/1182 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|