The Use of Lewis Cell to Investigate the Enzyme Kinetics of an (S)-Hydroxynitrile Lyase in Two-Phase Systems

(S)-Hydroxynitrile lyase from Hevea brasiliensis (HbHnl) (EC 4.1.2.39) catalyzes the reversible synthesis of chiral cyanohydrins from aldehydes or ketones and HCN. The enzymatic formation of (S)-mandelonitrile (MN) from benzaldehyde (BA) and HCN was studied in two-phase systems of buffer and organic...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Michael Bauer, Roland Geyer, Herfried Griengl, Walter Steiner
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	University of Zagreb Faculty of Food Technology and Biotechnology 2002-01-01
Loạt:	Food Technology and Biotechnology
Những chủ đề:	Lewis cell two-phase system mass transfer enzyme kinetics hydroxynitrile lyase Hevea brasiliensis
Truy cập trực tuyến:	http://hrcak.srce.hr/file/262926
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!