ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКСТРУДАТОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
В статье отмечается, что одним из эффективных технологических приемов переработки растительного сырья является экструзия. Для производства функциональных продуктов питания нашло широкое применение экструдатов, которые используются по определенным принципам. Существует несколько методов...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Inglês |
| Publicado: |
Penza State Technological University
2025-03-01
|
| Colección: | Инновационная техника и технология |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/562 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|