Perceção e interesse dos consumidores em relação à cerveja artesanal como bebida funcional
Introdução: As bebidas funcionais fornecem valor nutricional e benefícios à saúde humana, sendo a cerveja artesanal uma base promissora para o seu desenvolvimento, pela possibilidade de incorporação de compostos bioativos (Gupta et al., 2023; Habschied et al., 2020). Objetivo: Recolher informações...
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| Hauptverfasser: | , , , , , , , |
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| Format: | Artigo |
| Sprache: | Inglês |
| Veröffentlicht: |
Rede Académica das Ciências da Saúde da Lusofonia - RACS
2026-03-01
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| Schriftenreihe: | RevSALUS |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://revsalus.com/index.php/RevSALUS/article/view/1388 |
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