Table olives and health: a review
Table olives, a product of olive tree (Olea europaea L.), is an important fermented product of the Mediterranean Diet. Agronomical factors, particularly the cultivar, the ripening stage and the processing method employed are the main factors influencing the nutritional and non-nutritional compositio...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Cambridge University Press
2020-01-01
|
| سلاسل: | Journal of Nutritional Science |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.cambridge.org/core/product/identifier/S2048679020000506/type/journal_article |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|