Bioactive Compounds from <i>Spirulina</i> spp.—Nutritional Value, Extraction, and Application in Food Industry
The surging popularity of plant-based diets and the growing emphasis on clean-label products have intensified interest in <i>Spirulina</i> within the food industry. As more people adopt vegetarian, vegan, or flexitarian lifestyles, demand for plant-based protein sources has escalated. <i>Spirulina</...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
MDPI AG
2024-08-01
|
| தொடர்: | Separations |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.mdpi.com/2297-8739/11/9/257 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|