Código QR (código de barras bidimensional)

Effect of Nutrients on the Growth of Selenium-Enriched Lacticaseibacillus rhamnosus L20

Selenium-rich probiotics have the dual role of selenium and probiotics, and show great development potential in dairy products. Using Lacticaseibacillus rhamnosus L20 as the experimental strain, the effects of sodium selenite concentration and fermentation time on the growth and selenium conversion...

ver descrição completa

Na minha lista:
Principais autores: Kong Qiannan, Shu Guowei, Lei Huan, Cui Xiuxiu, Hu Qisheng, Meng Jiangpeng
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Sciendo 2025-12-01
coleção:Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Assuntos:
selenium-enriched probiotics
lacticaseibacillus rhamnosus
carbon and nitrogen source
prebiotics
Acesso em linha:https://doi.org/10.2478/aucft-2025-0016
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registros relacionados