A qualidade do vinho catarinense
A indústria vinícola transforma a uva em vinho e utiliza diversas ferramentas para controlar os processos e obter produtos de qualidade. O objetivo deste estudo foi identificar os processos de controle de qualidade utilizados pelas vinícolas de Santa Catarina-Brasil, e relacioná-los com a percepção...
שמור ב:
| Principais autores: | , , |
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| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Inglês |
| יצא לאור: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-Rio-Grandense
2025-10-01
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| סדרה: | Revista Thema |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://periodicos.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/3743 |
| תגים: |
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