A qualidade do vinho catarinense
A indústria vinícola transforma a uva em vinho e utiliza diversas ferramentas para controlar os processos e obter produtos de qualidade. O objetivo deste estudo foi identificar os processos de controle de qualidade utilizados pelas vinícolas de Santa Catarina-Brasil, e relacioná-los com a percepção...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , , |
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| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Inglês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-Rio-Grandense
2025-10-01
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| Seri Bilgileri: | Revista Thema |
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://periodicos.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/3743 |
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