Simultaneous optimization of coffee quality variables during storage

ABSTRACT The objective of the study was to use methodology of simultaneous optimization of multiple responses applied to an experimental design to determine the best combination of storage period and conditions for preservation of coffee beans. Coffea arabica L. fruits were harvested in the ripe sta...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Giselle F. de Abreu, Sttela D. V. F. da Rosa, Marcelo A. Cirillo, Marcelo R. Malta, Aline C. S. Clemente, Flávio M. Borém
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Universidade Federal de Campina Grande
سلاسل:	Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
الموضوعات:	Coffea arabica L. processamento beneficiamento
الوصول للمادة أونلاين:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662017000100056&lng=en&tlng=en
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!