Correlação entre o valor nutricional e o preço de oito espécies de pescado comercializados no Estado de São Paulo
A carne de pescado é rica em proteínas, ácidos graxos, vitaminas e minerais e é considerada um importante item alimentar, apesar do baixo consumo no Brasil, comparado í média mundial. Assim como o preço do pescado, o valor nutricional varia entre as espécies de maior consumo, e a relação entre...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Inglês |
| Vydáno: |
Instituto de Pesca
2018-11-01
|
| Edice: | Boletim do Instituto de Pesca |
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/923 |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|