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OBTENCIÓN DE EXTRACTOS DE JENGIBRE (ZINGIBER OFFICINALE) EMPLEANDO CO2 SUPERCRÍTICO

Mediante extracción con fluidos supercríticos (EFS) se obtuvieron extractos de rizomas de jengibre (Zingiber officinale), con CO2 a diferentes condiciones de presión y temperatura. Adicionalmente, mediante extracción soxhlet se obtuvieron extractos lipofílicos. Los rendimientos de extracción fueron...

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Autores principales: Armando Reyes-Najar, Henry I. Castro-Vargas, Luis I. Rodríguez-Varela, Clara E. Quijano-Celis, Fabián Parada-Alfonso
Formato: Artigo
Lenguaje:Inglês
Publicado: Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales 2023-12-01
Colección:Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
Materias:
extracción con fluidos supercríticos
CO2 supercrítico
Zingiber officinale
jengibre
Acceso en línea:https://raccefyn.co/index.php/raccefyn/article/view/2521
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