Disponibilidade alimentar para famílias residentes na zona rural: situação de segurança ou insegurança alimentar e nutricional

O objetivo deste trabalho foi analisar os alimentos disponíveis para consumo, sua origem e a situação de (in)segurança alimentar e nutricional de famílias da Zona da Mata de Minas Gerais. O estudo foi realizado com 10 famílias, totalizando 40 pessoas, das quais foram avaliados o peso e a estatura. P...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Luiza Veloso Dutra, Luiza Monteiro Souza, Ricardo Henrique Silva Santos, Silvia Eloiza Priore
Médium:	Artigo
Jazyk:	Português
Vydáno:	Universidade Estadual de Campinas 2015-02-01
Edice:	Revista Segurança Alimentar e Nutricional
Témata:	Agricultura familiar. Estado nutricional. Segurança alimentar e nutricional.
On-line přístup:	https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/1385
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