Grânulos e pastas de amido: o estado da arte
Alguns aspectos físicos e químicos dos grânulos de amido natural e o comportamento reológico das suas pastas são apresentados e discutidos, visando o estabelecimento do estado da arte e a proposição de linhas de trabalho necessárias.
I tiakina i:
| Ngā kaituhi matua: | , |
|---|---|
| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Inglês |
| I whakaputaina: |
Universidade Estadual de Londrina
1985-03-01
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| Rangatū: | Semina: Ciências Agrárias |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/5329 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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