Qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal na região Nordeste
Estudou-se a influência sazonal sobre a composição química, a contagem de células somáticas (CCS) e a contagem bacteriana total (CBT) de leite cru refrigerado em vários estados da região Nordeste. Os dados foram obtidos de 116.989 amostras de leite de tanques coletadas pelas indústrias com cadastro...
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , , , , , , |
|---|---|
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Inglês |
| Argitaratua: |
Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária
2012-10-01
|
| Saila: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000500035&lng=en&tlng=en |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|