Qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal na região Nordeste
Estudou-se a influência sazonal sobre a composição química, a contagem de células somáticas (CCS) e a contagem bacteriana total (CBT) de leite cru refrigerado em vários estados da região Nordeste. Os dados foram obtidos de 116.989 amostras de leite de tanques coletadas pelas indústrias com cadastro...
I tiakina i:
| Ngā kaituhi matua: | , , , , , , |
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| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Inglês |
| I whakaputaina: |
Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária
2012-10-01
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| Rangatū: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000500035&lng=en&tlng=en |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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