Comparative metabolic profiling of different pakchoi cultivars reveals nutritional diversity via widely targeted metabolomics

Pakchoi (Brassica rapa ssp. chinensis) is cultivated for its high nutritional value; however, the nutritional diversity of different pakchoi cultivars is rarely investigated. Herein, we performed widely targeted metabolic profiling analyses of five popular pakchois. A total of 670 metabolites were d...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Shiyao Dong, Siyu Fang, Jinyan Li, Wenfeng Zheng, Zhe Wang, Junlong Hu, Xiuqi Zhao, Zhiyong Liu, Hui Feng, Yun Zhang
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	Elsevier 2024-06-01
தொடர்:	Food Chemistry: X
பொருள்கள்:	Pakchoi Widely targeted metabolome analysis Nutritional diversity Differential metabolites Phenolic acids
ஆன்லைன் அணுகல்:	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157524002669
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!