O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS: UM ESTUDO DE CASO NA CEASA SERRA-RS
O objetivo geral é identificar o destino das sobras dos alimentos hortifrutigranjeiros da CEASA Serra, no primeiro semestre de 2015. Para a realização da pesquisa utilizou-se o método exploratório com abordagens qualitativa e quantitativa, por meio de entrevista semiestruturada e questionário estrut...
Salvato in:
| Autori principali: | , |
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| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Português |
| Pubblicazione: |
Editora Univates
2017-04-01
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| Serie: | Estudo & Debate |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://univates.br/revistas/index.php/estudoedebate/article/view/1060 |
| Tags: |
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