Código QR (código de barras bidimensional)

Enkapsulasi Kayu Secang (Caesalpinia sappan, L.) dengan Konsentrasi Maltodekstrin dan Teknik Pengeringan yang Berbeda terhadap Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri

Penelitian ini bertujuan mendapatkan konsentrasi maltodekstrin dan teknik pengeringan yang tepat untuk menghasilkan enkapsulat  kayu secang (Caesalpinia sappan, L) dengan aktivitas antioksidan, antibakteri, dan karakteristik fisikokimia yang terbaik. Konsentrasi maltodekstrin yang digunakan adalah 1...

Fuld beskrivelse

Na minha lista:
Principais autores: Neswati Neswati, Sahadi Didi Ismanto
Format: Artigo
Sprog:Inglês
Udgivet: Department of Agro-Industrial Technology, Universitas Andalas 2024-01-01
Serier:GreenTech
Fag:
maltodekstrin
enkapsulasi
kayu secang
aktivitas antioksidan
antibakteri
Online adgang:http://greentech.fateta.unand.ac.id/index.php/GreenTech/article/view/2
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker