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Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull Postharvest evaluation and estimate of shelf-life of fresh guava using the Weibull model

La guayaba (Psidium guajava L.) es una fruta tropical susceptible de sufrir alteraciones indeseables que afectan su vida útil debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y acondicionamiento. En este trabajo se estimó la vida útil de guayaba en fresco utilizando el modelo probabilístico de Wei...

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Principais autores: Carlos García Mogollón, Katia Isabel Cury Regno, Saúl Dussán Sarria
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universidad Nacional de Colombia 2010-07-01
coleção:Acta Agronómica
Assuntos:
Psidium guajava L.
frutas
poscosecha
conservación
almacenamiento anaquel
fruits
conservation
shelf-life
storage
Acesso em linha:http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122010000300010
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