Rapid identification of high-temperature Daqu Baijiu with the same aroma type by UV-VIS sensor of HBT combined with Zn2+
Aim: Baijiu adulteration has always been a hot spot of social concern, especially high-temperature Daqu Baijiu, because of its better flavor quality and high value, it faces a challenge from illegal adulteration of high-grade Baijiu bottles with low-grade Baijiu. Methods: A new ultraviolet-visible s...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Open Exploration Publishing Inc.
2025-01-01
|
| Loạt: | Exploration of Foods and Foodomics |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.explorationpub.com/uploads/Article/A101067/101067.pdf |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|