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MODELO CINÉTICO PARA LA PRODUCCIÓN DE CELULASAS POR UNA CEPA DE ASPERGILLUS NIGER EN FERMENTACIÓN SÓLIDA

En este trabajo se presenta una propuesta de modelo cinético para describir la producción de celulasas en un proceso de fermentación sólida de una cepa de Aspergillus niger. La validación del modelo fue realizada a cinco temperaturas: 20; 25; 30; 35 y 40°C. En la validación fueron identificados los...

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Principais autores: Luis Beltrán Ramos-Sánchez, Gualberto Leon-Revelo, Mario César Cujilema-Quitio, Linnet Baryolo, Ernesto Rosero Delgado, Jesús Córdova
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas 2018-04-01
סדרה:Revista Centro Azúcar
נושאים:
celulasas
modelación
cinética
aspergillus niger
fermentación sólida
גישה מקוונת:http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/58
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