高效液相色谱法测定芝麻 和芝麻酱中草酸的含量Determination of oxalic acid in sesame seed and sesame paste by high performance liquid chromatography
旨在为芝麻及其制品中草酸检测方法的开发提供参考，建立了一种高效液相色谱法测定芝麻和芝麻酱中草酸含量的方法。对草酸提取条件和液相色谱条件进行了优化，进行了方法学验证，并测定了实际样品中草酸含量。结果表明：优化的草酸提取条件为采用80 ℃水浴加热提取，提取液为1.0 mol/L盐酸溶液，料液比1∶ 10，提取2次，每次提取时间10 min；优化的液相色谱条件为Agilent Zorbax SB-Aq色谱柱（4.6 mm×250 mm,5 μm），流动相为0.1%磷酸溶液，流速0.5 mL/min；在最优色谱条件下，草酸在10~2 000 μg/mL质量浓度范围内具有良好的线性关系（r2≥0.999...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2025-04-01
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| Col·lecció: | Zhongguo youzhi |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://tg.chinaoils.cn/zgyz/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20250420&flag=1 |
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