Acute toxicity test of monosodium glutamate in Channa punctatus and its ecotoxicological implications
Monosodium glutamate (MSG), the umami substance commonly used in the food industry, is known for its ability to enhance savory flavors. Although it is generally recognized as safe by Food Safety Regulatory Agencies, several studies have questioned its long-term safety. Despite its widespread use, t...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Enviro Mind Solutions
2025-12-01
|
| Loạt: | Journal of Environmental Science, Health & Sustainability |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://journals.enviromindsolutions.com/index.php/jeshs/article/view/48 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|