Extraction and characterization of Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck fructans
Los fructanos son polímeros de fructosa con grandes aplicaciones en la industria de alimentos funcionales. Aunque los fructanos de Agave angustifolia spp. tequilana ya se producen industrialmente y comienzan a tener demanda en EE. UU., para su extracción se sigue utilizando la cabeza o piña de mague...
Na minha lista:
| Principais autores: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidad Autónoma Chapingo
2016-01-01
|
| Colecção: | Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales y del Ambiente |
| Acesso em linha: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62943324004 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|