Caracterización de aceite de semillas de maracuyá (Passiflora edulis Sims.) procedentes de residuos agroindustriales obtenido con CO2 supercrítico

En este trabajo se evaluó el proceso de extracción de aceite de semillas de maracuyá (Passiflora edulis Sims.) procedentes de residuos generados de su procesamiento agroindustrial. El aceite se obtuvo mediante la tecnología de extracción con fluidos supercríticos utilizando CO2 como solvente. Se eva...

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Bibliografische Detailangaben

Hauptverfasser:	Ana Lucía Pantoja Chamorrro, Andrés Mauricio Hurtado Benavides, Hugo Alexander Martinez Correa
Format:	Artigo
Sprache:	Inglês
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2017-04-01
Schriftenreihe:	Acta Agronómica
Schlagworte:	Aceite de semillas ácidos grasos esteroles CO2 supercrítico Passiflora
Online-Zugang:	https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/57786
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