Avaliação do conhecimento em práticas de higiene: uma abordagem qualitativa
Investigou-se o conhecimento de ordenhadores de cabra sobre higiene nas operações de ordenha, antes e após uma capacitação em Boas Práticas de Fabricação (BPF), por meio de uma abordagem qualitativa. Para isto, foram realizadas entrevistas com ordenhadores de três propriedades rurais do Estado de Sã...
Na minha lista:
| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
2006-06-01
|
| coleção: | Interface: Comunicação, Saúde, Educação |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1414-32832006000100017&lng=en&tlng=en |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|