Efeito do pré-resfriamento de frutos de cupuaçu na aceitação sensorial do néctar
A região Amazônica possui as melhores condições edafoclimáticas para o desenvolvimento do cupuaçuzeiro. No entanto, temperatura e umidade relativa do ar elevadas, condições de cultivo, colheita e armazenamento inadequados, além das características intrínsecas do fruto acabam desencadeando e aceleran...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , , , , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Inglês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Universidade Federal de Roraima
2015-04-01
|
| Seri Bilgileri: | Agro@mbiente On-line |
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://revista.ufrr.br/agroambiente/article/view/1949 |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|