Research Progress on Raw Materials, Adjuncts, and Flavor Formation in Craft Beer

Today, consumers’ growing demand for higher-quality beer and their desire for unique sensory experiences are propelling the craft beer movement into a new trend within the beer industry’s production and consumption landscape. Unlike traditional beers with their single-ingredient combinations, craft...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Yanping Xu, Xudong Zhao, Yan Zhang, Hao Ren, Linting Zhang, Jianxiang Yi, Xiaonian Cao, Qiang Li
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	MDPI AG 2026-04-01
سلاسل:	Foods
الموضوعات:	craft beer flavor compounds raw and adjuncts material characteristics nutritional value unique sensory attributes
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.mdpi.com/2304-8158/15/8/1358
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!