Aroma Components Analysis and Origin Differentiation of Black Tea Based on ATD-GC-MS and E-Nose

Black tea (Fuyun 6) samples collected from three regions, Youxi, Fu’an, and Datian, were analysed by automatic thermal desorption-gas chromatography–mass spectrometry (ATD-GC–MS) combined with the electronic nose (E-nose) technique to investigate the aroma composition differences between black teas...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Jianfeng Huang, Tingyu Yan, Jiangfan Yang, Hui Xu
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	MDPI AG 2023-08-01
Seria:	Horticulturae
Hasła przedmiotowe:	black tea ATD-GC–MS E-nose response surface aroma
Dostęp online:	https://www.mdpi.com/2311-7524/9/8/885
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!