La gestión del conocimiento como base de la innovación tecnológica: la creación de nuevos productos en la Empresa Pesquera Industrial de Cienfuegos

Este trabajo demuestra que las empresas pesqueras cubanas poseen potencialidades para desarrollarse a través de la gestión del conocimiento, utilizando las especies de agua dulce (ciprinidos, tilapia y claria) en productos terminados, con una aceptación en el mercado nacional e internacional. En...

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Bibliografische Detailangaben

Hauptverfasser:	Marlen Curbelo de la Rosa, Idania Piñeiro Morejón, Fernando E. Ramos Miranda
Format:	Artigo
Sprache:	Inglês
Veröffentlicht:	Universidad de Cienfuegos 2018-07-01
Schriftenreihe:	Universidad y Sociedad
Schlagworte:	Gestión del conocimiento innovación tecnológica
Online-Zugang:	https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/1017/1077
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