POLYPHENOLIC COMPOSITION OF SPANISH CULTIVARS OF GLOBE ARTICHOKE (Cynara cardunculus L. var. scolymus (L.) Fiori)

Globe artichoke (Cynara cardunculus L. var. scolymus (L.) Fiori) is an edible herbaceous perennial plant that plays an important economic role in Mediterranean agriculture. In recent years, extensive research, which aimed to characterize the phenolic profile of the most important globe artichoke cu...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

Principais autores:	Édgar Pérez-Esteve, Andrzej Sałata, José M. Barat, Anna Stępniowska, Salvador López-Galarza, Renata Nurzyńska-Wierdak
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	University of Life Sciences in Lublin - Publishing House 2018-04-01
סדרה:	Acta Scientiarum Polonorum: Hortorum Cultus
נושאים:	globe artichoke Spanish cultivars phenolic content chlorogenic acid apigenin cynarin
גישה מקוונת:	https://czasopisma.up.lublin.pl/index.php/asphc/article/view/402
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!