A comparative study regarding the adulteration detection of honey: Physicochemical parameters vs. impedimetric data
Honey adulteration is a major issue for European Union and its members because of an unfair practice of different producers and beekeepers, many adulterations involve the addition of sweet, concentrated syrups which may appear like honey. In our study we analysed the influence of adulteration of til...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակներ: | , , , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Artigo |
| Լեզու: | Inglês |
| Հրապարակվել է: |
Elsevier
2023-01-01
|
| Շարք: | Current Research in Food Science |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927123002101 |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|